окунев
о нас
Окунев Групп — первый в Калуге ресторанный холдинг, основанный в 2007 году Кириллом Окуневым. Холдинг включает в себя 5 ресторанов: The Pub 102, ЧАЧА, Osteria, Okunev Catering, Окунев Фуршет
The Pub 102 c 2007
Osteria c 2018
Okunev Catering c 2010
ЧАЧА c 2019
ОКУНЕВ ФУРШЕТ
С 2023-го
окунев
Ресторатор
Стратег ресторанного бизнеса в Калуге. Порадовал более 500 000 калужан едой высочайшего качества.
Его способность видеть большую картину и одновременно уделять внимание деталям позволяет 17 лет создавать новое и удивлять.
Рост популярности кейтеринга
Спад на время пандемии и стабильно растущий интерес к направлению после снятия ограничений
Данные РБК
рожков
Шеф-повар
Ценит глубину и разнообразие вкусов. Не теряет при этом их чистоту и ясность.
При создании блюд ищет новые сочетания между ингредиентами, чтобы каждое блюдо удивляло и оставалось в памяти клиентов.
Каждый бокс из-под руки нашего шефа — продуманная композиция вкусов и ароматов.
Премиальное качество продуктов
Сыры и мясо покупаем у калужских фермеров
Мясо храним в холодильнике максимум 24 часа
Добавляем минимум масла, чтобы не перебивать вкус продуктов
Рыба слабого посола, чтобы чувствовался тонкий вкус
Овощи и ягоды покупаем на рынке, не придаем термальной обработке
Неповторимое оформление
Только посмотрите на детали!
Привлекательные композиции
Эстетическая подача
Акцентные украшения
Удобная сервировка — результат длительных поисков и экспериментов нашего шеф-повара
зиннурова
Генеральный директор
Внимательна к обратной связи клиентов, постоянно ищет способы повысить эффективность и удобство нашего сервиса.
Ее высокие стандарты к качеству помогают нам предоставлять исключительный клиентский опыт.
Создайте праздник высочайшего уровня с Окунев Фуршет
ОКУНЕВ ГРУПП
Оставьте обратную связь о блюдах
Оставьте обратную связь о сервисе